เนื่องจากช่วงนี้ ผู้คนเริ่มเอาใจใส่เรื่องอาหารการกินกับสุขภาพกันมากขึ้น ดังนั้นผู้ผลิกอาหารต่างๆ จึงได้ตอบสนองความต้องการของลูกค้า ด้วยการหาทางผลิตอาหารเพื่อสุขภาพกันมากขึ้น
เช่นบริษัทผู้ผลิตช๊อกโกแลตรายใหญ่ของโลก บริษัืท Barry Callebaut กล่าวว่้า การรับประทานช๊อกโกแลตที่มีสาร flavonols ที่เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ จะช่วยทำให้ผิวไม่เหี่ยวย่น ผิวพรรณดูสดใสขึ้น โดยจะเพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ผิวหนัง ขณะที่บริษัทผลิตอาหารยักษ์ใหญ่ของโลก READ MORE »
ล่าสุดกล้องโทรรรศน์อวกาศ Hubble ได้เผยให้เห็นภาพดาวเคราะห์ก๊าซขนาดยักษ์ซึ่งมีมวลมากกว่าดาวพฤหัสถึง 40 เปอร์เซนต์ซึ่งกำลังจะหมดอายุลง โดยชั้นนอกของดาวจะถูกแรงของดาวแม่ฉีกออกอย่างแรง
ดาว WASP-12b นั้นโคจรรอบดาวฤกษ์แคระที่มีลักษณะคล้ายดวงอาทิตย์ สีเหลือง ซึ่งอยู่ห่างจากโลกประมาณ 600 ปีแสง โดยดาวเคราะห์ WASP-12b นั้นมีวงโคจรที่แคบมาก (เวลาในการโคจรรอบดาวฤกษ์เพียง 1.1 วัน) ซึ่งการโคจรที่ใกล้ดาวฤกษ์ขนาดนี้ ทำให้ดาว WASP-12b เสมือนถูกอบด้วยอุณหภูมิ 2,800 องศาฟาเรนไฮต์ ด้วยความร้อนขนาดนี้ส่งผลให้ดาวเคราะห์นี้พองขึ้นจนมีขนาดเท่าดาวพฤหัสบดีเลยทีเดียว READ MORE »
จากรูปนี้คุณจะเห็นเซลล์ขนาดจิ๋วมากมายนับพันล้านเซลล์ และอนุภาคเล็กๆ ต่างๆมากมายซึ่งเป็นรูปที่ได้จากซอฟต์แวร์สแกนระบบหลอดเลือดความละเอียดสูงนี้
ขณะนี้ Simone Melchionna สหพันธ์สถาบันเทคโนโลยีแห่งโลซาน สวิตเซอร์แลนด์ และทีมวิจัยได้สร้างสรรค์ซอฟต์แวร์ซึ่งใช้งานกับเครื่องซุปเปอร์คอมพิวเตอร์หลายเครื่อง READ MORE »
เราเคยคิดว่า อวัยวะทุกส่วนของร่างกายล้วนมีประโยชน์ ยกเว้นไส้ติ่ง ซึ่งเป็นอวัยวะที่ใครหลายๆ คนเห็นว่าไม่มีประโยชน์ แต่ไส้ติ่งนั้น มีประโยชน์อย่างคาดไม่ถึงเลยทีเดียว และควรอย่างยิ่งที่จะเก็บรักษาไว้อย่างดีในร่างกายของเรา
ล่าสุด นักวิทยาศาสตร์อเมริกันจากมหาวิทยาลัย Duke ค้นพบความสำคัญของอวัยวะที่บรรดาแพทย์เชื่อว่าไร้ประโยชน์ส่วนนี้แล้ว นั่นก็คือ READ MORE »
โรคเม็ดเลือดแดงรูปเคียว (sickle-cell anemia) หรือ SCA ซึ่งเป็นโรคโลหิตจางประเภทหนึ่งซึ่งเกิดจากความผิดปกติของเซลล์เม็ดเลือดแดงนั้น นอกจากจะมี อาการปวดอย่างรุนแรงและภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ แล้ว จากผลการวิจัยทางการแพทย์ครั้งใหม่นี้แสดงให้เห็นว่า โรคเม็ดเลือดแดงชนิดนี้อาจทำให้ความสามารถในการคิดลดลงในวัยรุ่นและวัยกลางคนอีกด้วย ซึ่งประมาณ 70,000 คนในสหรัฐฯเป็นโรคเม็ดเลือดแดงรูปเคียว
โรคเม็ดเลือดแดงรูปเคียวจะทำให้ โปรตีนฮีโมโกลบิน (hemoglobin protein) ที่ทำหน้าที่ขนส่งออกซิเจนในเม็ดเลือดแดงผิดรูปไป ซึ่งการผิดรูปนี้จะทำให้เม็ดเลือดแดงแข็งและเว้า ทำให้เม็ดเลือดแดงดูเหมือนเคียว ซึ่งเป็นรูปตัว C ซึ่งรูปร่างแบบนี้จะไปขัดขวางการไหลเวียนของเลือด โรคนี้จะเกิดกับคนคนเชื้อสายแอฟริกามากที่สุด READ MORE »
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโลมา ลินด้าในรัฐแคลิฟอร์เนีย กำลังวิเคราะห์ผลการศึกษาเรื่อง การกินถั่วเปลือกแข็งกว่า 30 ชิ้นในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา โดยผลการวิเคราะห์ยืนยันได้อย่างชัดเจนว่า การกินถั่วเปลือกแข็ง(Nut) เช่นถั่วอัลมอนด์ ถั่ววอลนัต แมคคาดีเมีย พิเตซชิโอ ถั่วลิสง นั้นจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการลดโคเลสเตอรอลชนิด LDL ซึ่งเป็นโคเลสเตอรอลชนิดเลวในร่างกาย READ MORE »
นักวิจัยในสหรัฐศึกษาพบว่า การรับประทานอาหารจำพวกผักและผลไม้ และกรดไขมัน Omega-3 มากๆ นั้น นอกจากจะเป็นผลดีต่อสุขภาพหัวใจแล้ว ยังดีต่อสุขภาพสมอง และช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรค Alzheimer’s หรือความจำเสื่อม เนื่องจากสมองฝ่อด้วย
ในการศึกษาข้อมูลด้านสุขภาพ และการรับประทานอาหารของผู้ใหญ่วัย 65 ปีขึ้นไปมากกว่า 2,000 คน นักวิจัยพบว่า READ MORE »
ผู้คนเมื่อเกิดความเจ็บปวดขึ้น ก็จะแสดงออกทางหน้าตา สีหน้า เป็นต้น แต่ถ้าไม่ใช่คนล่ะ จะเป็นอย่างไร
จากงานวิจัยล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature แสดงให้เห็นว่า หนูก็สามารถแสดงออกถึงความเจ็บปวดได้เหมือนคน
นักวิทยาศาสตร์ได้ฉีดยาที่ทำให้เกิดอาการอักเสบให้แก่หนู ทำให้หนูเกิดความเจ็บปวดคล้ายกับอาการปวดศีรษะหรือนิ้วบวม จากนั้นพวกเขาได้สังเกตพฤติกรรมของหนูโดยการบันทึกเทป เพื่อนำมาวิเคราะห์การแสดงออกของหนู ผลลัพธ์คือนักวิจัยสามารถสังเกตถึงการแสดงออกของหนูได้ชัดเจน READ MORE »
นักวิทยาศาสตร์ได้คิดค้นวัสดุใหม่ ซึ่งสามารถยืดหยุ่นได้เหมือนกล้ามเนื้อจริง
กลุ่มนักวิทยาศาสตร์จากสหรัฐอเมริกาและแคนาดา ได้คิดค้นโพลิเมอร์ชนิดหนึ่งซึ่งได้จำลองคุณสมบัติของ titin ซึ่งเป็นโปรตีนที่ควบคุมคุณสมบัติความยืดหยุ่นของกล้ามเนื้อ
John Gosline มหาวิทยาลัยบริติชโคลัมเบีย ในแคนาดากล่าวว่า READ MORE »
ในชีวิตประจำวัน เราสามารถดำเนินชีวิตอย่างเป็นปกติสุข แต่ถ้าวันนึง คุณเกิดขาหักขึ้นมา คุณจะไม่สามารถเดินได้ กระโดดโลดเต้นได้ แน่นอนว่าชีวิตคุณจะไม่มีความสุขไปนานหลายวันทีเดียว
แต่เรามีทางออก หนูที่ขาหักดูเหมือนว่าแค่ได้รับการรักษาเพียง 3 ครั้งก็สามารถรักษาได้แล้ว ซึ่งถือว่าเร็วกว่าปกติมาก แต่ทำไมล่ะ ทำไมหนูจึงได้หายเร็วกว่าปกติขนาดนี้ นั่นก็เป็นเพราะโปรตีนชนิดหนึ่งซึ่งทำให้เซลล์ที่เรียกว่า “สเตม เซลล์” แบ่งตัว READ MORE »
ความคิดเห็นล่าสุด