Jeffrey Macklis จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดและคณะ ได้นำเซลล์ประสาทที่มีสภาพดีจากตัวอ่อนของหนู พวกเขาใช้มันในการซ่อมแซมสมองในส่วนที่ควบคุมการรับประทานอาหาร และการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัวโดยการควบคุมของฮอร์โมน leptinของหนู ซึ่งเดิมตัวอ่อนหนูที่เกิดมาพร้อมกับสมองที่เสียหายบางส่วนนั้น มีน้ำหนักตัวเกินอย่างมาก

เซลล์ประสาทที่ได้รับการปลูกถ่ายไปนั้นก็จะรวมเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งในวงจรประสาท และทำหน้าที่สื่อสารระหว่างเซลล์ประสาทอื่นๆ และตอบสนองต่อฮอร์โมน leptin insulin และ กลูโคส ผลจากการปลูกถ่ายเซลล์ประสาท ช่วยให้หนูที่ได้รับการรักษามีน้ำหนักตัวลดลงถึง 30 % เมื่อเทียบกับหนูที่ไม่ได้รับการรักษา

ในการวิจัยครั้งนี้มีสิ่งที่น่าคิดคือ การปลูกถ่ายเซลล์ประสาทจะสามารถรักษาวงจรประสาทของสมองที่ซับซ้อนมากขึ้น เพื่อรักษาอาการบาดเจ็บอื่นๆ ของสมองได้หรือไม่ สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ต้องได้รับการวิจัยเพิ่มเติมต่อไป

ที่มา : Newscientist.com

ข่าวอื่นๆที่น่าสนใจ

Dr. stanton Grance ผอ.ศูนย์การศึกษาวิจัยการควบคุมการสูบบุหรี่ หนึ่งในคณะฯ กล่าวว่า สาเหตุที่คนสูบบุหรี่ติดเชื้อวัณโรคได้ง่ายก็เพราะ คนที่สูบบุหรี่จะมีระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอ่อนแอ เนื่องจากควันบุหรี่มีสารพิษที่จะบั่นทอนทำลายระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ติดเชื้อวัณโรคได้ง่ายขึ้น

Dr. stanton กล่าวย้ำว่า ถ้าต้องการจะควบคุมวัณโรคให้ได้ผล ก็ต้องควบคุมบริษัทผลิตบุหรี่ที่พยายามทำให้คนสูบบุหรี่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในประเทศที่กำลังพัฒนาหลายๆ ประเทศที่วัณโรคยังคงเป็นปัญหาใหญ่ทางด้านสาธารณสุขอยู่

งานวิจัยชิ้นนี้เน้นย้ำ่ว่า หน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องออกมาตราการควบคุมการสูบบุหรี่ที่เข้มงวด เพื่อช่วยลดปัญหาสุขภาพที่เกิดจากควันพิษจากสารอันตรายในบุหรี่ตั้งแต่โรคหัวใจ โรคมะเร็งต่างๆ และที่สำคัญจะไปช่วยลดโอกาสเสี่ยงต่อการติดเชื้อวัณโรคได้ด้วย

ข้อมูลจาก : VOA News.com

ข่าวอื่นๆ ที่น่าสนใจ

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Oxford ได้ทำการเปลี่ยนเซลล์ผิวหนังให้เป็นเซลล์ภูมิคุ้มกันซึ่งสามารถที่จะจัดการมะเร็งได้ แต่การวิัจัยนี้สำเร็จเพียงในห้องปฏิบัติการเท่านั้น ยังไม่ได้ทำการทดสอบในมนุษย์จริงๆ อย่างไรก็ตามนักวิจัยเชื่อว่ามันต้องเป็นไปได้

การวิจัยนี้ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร journal Gene Therapy เน้นศึกษาที่ dendritic cells ซึ่งจัดเป็นส่วนหนึ่งของการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน

dendritic cells ทำงานโดยอาศัยการทำงานของแอนติเจน แอนติเจนจะช่วยบอกระบบภูมิคุ้มกันว่าสิ่งใดที่จะต้องต่อต้านทำลาย ดังนั้น ถ้าเราทำให้แอนติเจนต่อต้านต่อเซลล์มะเร็ง เซลล์มะเร็งก็จะเป็นเป้าหมายที่ระบบภูมิคุ้มกันต้องทำลาย

Dr Paul Fairchild แห่งสถาบันเซลล์ต้นกำเนิดแห่้ง Oxford กล่าวว่า การทดลองกับ dendritic ซึ่งเก็บมาจากเลือดนั้น เป็นเพียงส่วนหนึ่งของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเท่านั้น

ดังนั้นทีมของ Dr Fairchild จึงได้ใช้เทคโนโลยีสเตมเซลล์ขั้นสูงในการสร้างเซลล์ dendritic ซึ่งเพาะมาจากผิวหนังของผู้ป่วยเอง ซึ่งเป็นตัวชี้เป้าที่ดีต่อระบบภูมิคุ้มกันที่สุด

การทดลองในห้องปฏิบัติการพบว่า เซลล์ dendritic สามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้สร้างแอนติบอดี นอกจากนั้นยังสามารถฆ่าเซลล์อื่นๆ ได้ด้วย

Dr Fairchild กล่าวว่า ผู้ป่วยจะสามารถที่จะได้รับการรักษามะเร็งได้ด้วยภูมิคุ้มกันของตัวผู้ป่วยเอง เพื่อการรักษาที่ดีที่สุด  แต่ Dr Fairchild ก็ยอมรับว่า การรักษาด้วยวิธีนี้เป็นวิธีที่มีโอกาสเป็นไปได้น้อย เพราะมีอุปสรรคอยู่สองสิ่งคือ ค่าใช้จ่าย และวิธีที่ปลอดภัยในการผลิตเซลล์ต้นกำเนิด

ข้อมูลจาก BBC News Health

ข่าวอื่นๆที่น่าสนใจ

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียและมหาวิทยาลัยนอร์ทติงแฮม ค้นพบกลไกการป้องกันตัวของพืช โดยกลไกที่ว่านี้จะควบคุมโปรตีนชนิดหนึ่งของพืช โดยจะควบคุมโปรตีนตัวนี้ให้ไม่เสถียรเมื่อพืชได้รับออกซิเจนในระดับตามปกติคืออยู่ในสภาวะปกติ แต่เมื่อน้ำท่วมราก ลำต้น หรือใบ ทำให้โปรตีนนี้กลับมาเสถียร กล่าวคือกลับมาทำงานเพื่อควบคุมให้พืชได้รับออกซิเจนเพื่อการดำรงชีวิตตามปกติในภาวะที่น้ำท่วมพืช

ข้อมูลจาก : VOA News

ข่าวอื่นๆที่น่าสนใจ

ความเสี่ยงที่โทรศัพท์มือถืออาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายนั้นได้ถูกวิพากย์วิจารณ์กันมากขึ้นตลอดช่วง 20 ปีี่ผ่านมานี้ตามอัตราการใช้โทรศัพท์มือถือที่สูงขึ้น

การวิจัยล่าสุดนำโดยสถาบันระบาดวิทยาโรคมะเร็งในเดนมาร์ก กำลังจับตาผู้คนกว่า 350,000 คนที่ใช้โทรศัพท์มือถือในช่วงเวลา 18 ปี จากการวิจัยนักวิจัยสรุปว่า ไม่มีความเสี่ยงที่ร้ายแรงใดๆ มากไปกว่าบุคคลทั่วๆไป ที่จะเป็นมะเร็งสมอง แต่อย่างไรก็ตามโทรศัพท์มือถืออาจจะก่อให้เกิดมะเร็งได้ แต่ในขณะนี้ยังไม่ทราบเหตุผลที่แน่ชัด อย่างไรก็ตามกระทรวงสาธารณสุขของอังกฤษยังคงเตือนว่าผู้ที่อายุต่ำกว่า 16 ปีควรใช้โทรศัพท์มือถือแต่จำเป็นเท่านั้น และใช้เวลาถือสายให้สั้นที่สุด

การวิจัยของนักวิจัยชาวเดนมาร์กพบว่า ไม่มีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดของอัตราการเป็นโรคมะเร็งที่สมองและระบบประสาทส่วนกลางระหว่างผู้ที่ใช้โทรศัพท์มือถือและผู้ที่มิได้ใช้โทรศัพท์มือถือ กล่าวคือไม่ว่าผู้ที่ไม่ใช้โทรศัพท์มือถือหรือจะเป็นผู้ที่ใช้โทรศัพท์มือถือมานาน 13 ปีหรือมากกว่านั้น ความเสี่ยงก็ไม่สูงเลย

แต่นักวิจัยกล่าวว่า ยังคงต้องมีการติดตามเพื่อให้มั่นใจว่าการใช้โทรศัพท์มือถือไม่ทำให้มะเร็งลุกลามขึ้นในระยะยาว และเพื่อให้ทราบว่ามีผลอย่างไรต่อเด็ก

Hazel Nunn สถาบันวิจัยมะเร็งแห่งสหราชอาณาจักร ได้แสดงความคิดเห็นต่อการวิจัยนี้ว่า ผลการวิจัยนี้เป็นหลักฐานที่ชัดเจนที่สุดที่แสดงให้เห็นว่าการใช้โทรศัพท์มือถือ ไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งสมองหรือมะเร็งในระบบประสาทส่วนกลางในผู้ใหญ่

อย่างไรก็ตาม นักวิจัยยอมรับว่าการวิจัยนี้มีข้อจำกัดบางอย่าง คือการวิจัยนี้ไม่ได้รวมกลุ่มนักธุรกิจ ที่ต้องใช้โทรศัพท์มือถือในการติดต่อสื่อสารในการทำธุรกิจซึ่งเป็นกลุ่มผู้ที่ใช้โทรศัพท์มากกว่าคนกลุ่มอื่นๆ

ที่มา : BBC News Health

ข่าวอื่นๆที่น่าสนใจ

ผู้เชี่ยวชาญชี้ การรับประทานที่มีประโยชน์นั้นช่วยให้เราได้รับสารอาหารเพียงพอแล้ว โดยไม่จำเป็นต้องได้รับสารอาหารเสริม

เมื่อนึกถึงวิตามิน ผู้คนทั่วไปส่วนใหญ่มักจะนึกว่ามันเป็นสิ่งที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ แต่นักวิจัยเชื่อว่า การให้วิตามินเสริมนั้นจำเป็นและเป็นประโยชน์จริงๆสำหรับผู้ที่ขาดสารอาหารซึ่งต้องได้รับสารอาหารเพิ่มเติมเท่านั้น

แต่ผลการวิจัยทางการแพทย์พบ หากได้รับวิตามินเสริมมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้

สตรีส่วนใหญ่เมื่อถึงวัยอายุ 50-60 ปี ก็มักจะตัดสินใจบริโภคอาหารเสริม

ผลการวิจัยพบว่า วิตามินและแร่ธาตุเสริมได้แก่ วิตามินรวม กรดโฟลิก วิตามินบี 6 สังกะสี ทองแดง และเหล็ก ทำให้อัตราเสี่ยงต่อการเสียชีวิตเพิ่มมากขึ้น

นักวิจัยคิดว่า การที่ผู้บริโภคซื้ออาหารเสริมมารับประทานนั้น ผู้บริโภคไม่ทราบเลยว่าการที่ซื้อมารับประทานนั้นมีประโยชน์อย่างไรบ้าง

นักวิัจัยได้ทำการวิจัยกับสตรีชาวสหรัฐอเมริกากว่า 38,000 คน ที่บริโภคอาหารเสริมมากว่า 2 ทศวรรษ ผลการวิจัยบ่งชี้ว่า ธาตุอาหารเสริมควรจะใช้สำหรับผู้ที่จำเป็นจริงๆ เท่านั้น กล่าวคือมีหลักฐานทางการแพทย์ยืนยันอย่างชัดเจนว่าผู้ป่วยต้องการธาตุอาหารจริง เพราะว่า ธาตุอาหารเสริมเหล่านั้นสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้

จากการวิจัย ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เป็นธาตุเหล็กนั้นมีแนวโน้มว่าจะส่งผลกระทบต่ออัตราการเสียชีวิตมากที่สุดที่จะเพิ่มขึ้นประมาณ 2.4 % ซึ่งแนวโน้มดังกล่าวนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณที่ได้รับ กล่าวคือถ้าได้รับในปริมาณมากอัตราความเสี่ยงก็มากตามไปด้วย

แต่ตรงกันข้าม กลับพบว่าแคลเซียมนั้นดูเหมือนว่าจะลดอัตราการเสียชีวิตได้  อย่างไรผลการวิจัยดังกล่าวยังไม่เป็นที่ยืนยันแน่ชัด เพราะต้องได้รับการศึกษาวิจัยเพิ่มเติมอีก ดังนั้นคณะนักวิจัยจึงไม่แนะนำให้บริโภคแคลเซียม นอกเสียจากว่าแพทย์เป็นผู้สั่งเพื่อการรักษาโรค

Drs Christian Gluud และ Goran Bjelakovic ผู้สังเกตการณ์การวิจัยจาก Cochrane Database of Systematic Reviews แสดงความคิดเห็นว่า ความคิดที่ว่า ยิ่งบริโภคอาหารเสริมมากยิ่งดี เป็นความคิดที่ผิด พวกเขากล่าวว่า วัตถุประสงค์ของการใช้สารอาหารเสริมได้เปลี่ยนจากการใช้เพื่อป้องตนเองจากการขาดสารอาหารและแร่ธาตุต่างๆ มาเป็นเพื่อการบำรุงร่างกายให้มีสุขภาพดีและป้องกันตนเองจากโรคร้ายต่างๆ แต่คำเตือนก็คือ การรับประทานสารอาหารเสริมทุกชนิด การรับประทานอย่างไม่เพียงพอหรือการรับประทานมากเกินความจำเป็นนั้นอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้

Helen Bond จากสมาคมโภชนาการแห่งอังกฤษ กล่าวว่า การรับประทานแร่ธาตุเสริมนั้นอาจจะจำเป็นสำหรับผู้สูงอายุที่มีความต้องการจะได้รับวิตามินบางชนิด เช่นผู้ที่มีอายุมากกว่า 65 ปีมีความจำเป็นต้องได้รับวิตามิน D แต่สำหรับคนปกติแนะนำว่าควรจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ตามความต้องการของร่างกายจากการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีสารอาหารต่างๆ ครบถ้วนก็เพียงพอแ้ล้ว แต่บางคนที่รับประทานธาตุอาหารเสริมเพื่อบำรุงร่างกายให้มีสุขภาพดี การรับประทานอย่างผิดๆ นั้น ในหลายๆ คนมันทำให้เกิดการเป็นพิษและส่งผลเสียต่อร่างกายได้

ที่มา : BBCNews Health

ข่าวอื่นๆที่น่าสนใจ

ใบไม้เทียม (Artificial leaf)

Daniel Nocera นักวิจัยที่สถาบันเทคโนโลยีแมสซาชูเซตส์ ได้ผลิตสิ่งประดิษฐ์ซึ่งเขาเรียกว่า “ใบไม้เทียม”ซึ่งมีหลักการทำงานคล้ายใบไม้จริงที่มีชีวิต แต่ต่างกันตรงที่สิ่งประดิษฐ์ใบไม้เทียมนี้จะเปลี่ยนพลังงานแสงอาทิตย์มาเป็นเชื้อเพลิงเคมี ซึ่งสามารถเก็บสะสมเป็นแหล่งพลังงานซึ่งสามารถนำมาใช้ได้ในภายหลัง

ใบไม้เทียม ซึ่งทำมาจากโซลาร์เซลล์ที่ทำมาจากซิลิคอน กับวัสดุเร่งปฏิกิริยาซึ่งติดไว้ทั้งสองด้านของสิ่งประดิษฐ์ สามารถทำงานได้โดยไม่ต้องมีอุปกรณ์หรือสายเชื่อมต่อใดๆ โยงให้วุ่นวาย เพียงนำ “ใบไม้เทียม” ไปวางไว้ในภาชนะที่ใส่น้ำ จากนั้นก็นำไว้วางไว้ให้ถูกแสงแดด ใบไม้เทียมจะเริ่มต้นสร้างฟองแก๊สขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยด้านหนึ่งทำการสร้างฟองแก๊สออกซิเจน อีกด้านหนึ่งจะสร้างแก๊สไฮโดรเจน ซึ่งถ้าเรานำใบไม้เทียมนี้ไปวางให้สามารถแยกฟองแก๊สทั้งสองชนิดนี้ออกจากกัน ก็จะสามารถเก็บสะสมเป็นแหล่งพลังงานไว้ใช้ในภาพหลังได้ ตัวอย่างเช่นนำฟองแก๊สทั้งสองชนิดคือแก๊สไฮโดรเจนและแก๊สออกซิเจนนำมาผสมกันเป็นน้ำในขณะที่มีการจ่ายกระแสไฟฟ้าให้มีกระแสไฟฟ้าไหลผ่านขณะเกิดปฏิกิริยาก็สามารถปลดปล่อยพลังงานออกมาได้

Nocera อธิบายว่า อุปกรณ์นี้ผลิตจากวัสดุซึ่งมีอยู่ทั่วไปบนโลก ซึ่งมีราคาไม่แพง ส่วนใหญ่เป็นซิลิคอน โคบอลต์และนิกเกิล และทำงานในน้ำเปล่าปกติธรรมดา ใบไม้เทียมนี้เป็นซิลิคอนกึ่งตัวนำแผ่นบางๆ ซึ่งวัสดุดังกล่าวนี้ก็คือวัสดุชนิดเดียวกับแผงโซลาร์เซลล์ซึ่งเปลี่ยนพลังงานแสงอาทิตย์ไปเป็นพลังงานไฟฟ้า ดังนั้นใบไม้เทียมนี้จึงเหมือนโซลาร์เซลล์ทุกประการ ดังนั้นเมื่อให้แสงอาทิตย์กระทบใบไม้เทียมก็จะเกิดกระแสไฟฟ้าไหลเวียนทั่วทั้งแผ่น แต่บนแผ่นด้านหนึ่งจะมีโคบอลต์ซึ่งเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเคลือบไว้ ซึ่งสามารถปล่อยแก๊สออกซิเจนได้ ซึ่งวัสดุซึ่งมีประสิทธิภาพในการผลิตเชื้อเพลิงจากแสงอาทิตย์เหล่านี้ได้ถูกค้นพบโดย Nocera และคณะผู้ร่วมวิจัยของเขาในปี 2008 ส่วนอีกด้านหนึ่งของแผ่นซิลิคอนนี้เคลือบไว้ด้วยโลหะผสม นิกเกิลโมลิบดีนัม และสังกะสี ซึ่งจะปล่อยแก๊สไฮโดรเจนออกจากโมเลกุลของน้ำ

Nocera กล่าวว่า ผมคิดว่าแนวคิดนี้น่าจะสามารถนำไปประยุกต์ใช้งานได้จริง เพราะมีข้อดีหลายประการเช่น ไม่ต้องมีสายไฟ มีน้ำหนักเบามาก และไม่ต้องมีอุปกรณ์ใดๆ เสริมให้ยุ่งยาก เพียงแค่คอยดักจับและเก็บฟองแก๊สที่ลอยออกมา เพียงแค่ใส่มันลงในแก้วน้ำ ม้ันก็จะผลิตแก๊สออกมาทันที

ขณะเดียวกัน Nocera  ยังเสนอแนะว่าใบไม้นี้สามารถนำไปพัฒนาต่อยอดได้อีก โดยอนุภาคเล็กๆ บนวัสดุเหล่านี้สามารถแยกโมเลกุลของน้ำได้เมื่อได้รับแสงแดด จึงสามารถพัฒนาให้สามารถผลิตพลังงานจากแสงอาทิตย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เนื่องจากวัสดุประกอบด้วยอนุภาคขนาดเล็กซึ่งสามารถเพิ่มพื้นที่ผิวสัมผัสกับแสงอาทิตย์ได้มากขึ้น

Nocera  หวังว่าในที่สุดในอนาคตแต่ละบ้านจะติดตั้งระบบพลังงานแสงอาทิตย์โดยใช้หลักการเดียวกันนี้ แผงผลิตพลังงานนี้สามารถใช้แสงแดดในการผลิตไฮโดรเจนและออกซิเจนแล้วจะถูกนำไปเก็บไว้ในถัง  จากนั้นจึงนำไปเลี้ยงเซลล์เชื้อเพลิงเมื่อใดก็ตามที่ไฟฟ้าเป็นสิ่งจำเป็น ระบบดังกล่าว Nocera  หวังจะทำให้มันทำได้ง่ายและราคาถูกเพื่อที่จะทำให้ผู้คนทั่วโลกสามารถใช้เทคโนโลยีนี้ได้อย่างแพร่หลาย รวมไปถึงในพื้นที่ห่างไกลที่ยังไม่มีไฟฟ้าใช้

ศาสตราจารย์ James Barber นักชีวเคมีแห่งวิทยาลัยอิมพีเรียลลอนดอน กล่าวว่า การค้นพบดัวเร่งปฏิกิริยาโคบอลต์ของ Nocera  เมื่อปี 2008 นั้นเป็นการค้นพบที่สำคัญมาก และผลการวิจัยล่าสุดนั้นมีความสำคัญเท่ากันหมด  นับตั้งแต่ปฏิกิริยาการแยกสลายน้ำโดยใช้แสงที่มองเห็นได้ นี่เป็นความสำเร็จที่สำคัญ เป็นหนึ่งในก้าวสำคัญในการพัฒนาเทคโนโลยีสะอาด ประหยัดและมีประสิทธิภาพในการเก็บเกี่ยวพลังงานแสงอาทิตย์มาเป็นเชื้อเพลิง

ที่มา MIT News Massachusetts Institute of Technology

http://web.mit.edu/newsoffice/2011/artificial-leaf-0930.html

ข่าวอื่นๆที่น่าสนใจ

พฤติกรรมต่างๆ ที่ก่อให้เกิดโทษแก่ร่างกายอย่างชัดเจน เช่น การสูบบุหรี่ทำให้เป็นโรคมะเร็งปอด การดื่มสุราเป็นประจำทำให้เป็นโรคตับแข็งและเป็นโรคมะเร็งตับในที่สุด นอกจากนั้นอาหารก็เป็นปัจจัยสำคัญที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็งได้ถ้าเรารับประทานอาหารอย่างไม่ถูกสุขอนามัย รวมทั้งการขาดการออกกำลังกาย เครียดเป็นประจำ และโรคอ้วนก็เป็นปัจจัยเสี่ยงด้วยเช่นกัน

แต่นักวิจัยบางคนเสนอแนะว่าการเติมเครื่องเทศบางอย่างในอาหารก็ช่วยลดความเสี่ยงได้

Bharat Aggarwal นักวิจัยของ M.D. Anderson Cancer Clinic ในฮูสตัน เท็กซัส สหรัฐอเมริกา ได้ทำการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับการใช้เครื่องเทศนำมาทำเป็นยา  Aggarwal  กล่าวว่า เครื่องเทศบางชนิดนั้นสามารถถนอมอาหารรวมทั้งเนื้อสัตว์ได้ด้วย เพราะเครื่องเทศเหล่านั้นมีคุณสมบัติในการต่อต้านเชื้อรา เชื้อแบคทีเรียและเชื้อไวรัส

แต่ Bharat Aggarwal มุ่งศึกษาขมิ้นเป็นพิเศษ ขมิ้นนั้นเป็นเครื่องเทศที่ใช้ประกอบอาหารหลายอย่าง เช่น เป็นส่วนประกอบหลักของผงกะหรี่ที่นิยมใช้ปรุึงอาหารกันมากในประเทศอินเดีย  แต่ทำไม Aggarwal จึงสนใจศึกษาขมิ้นเป็นพิเศษ ขมิ้นนี้มีคุณสมบัติที่น่าสนใจอย่างไร

ขมิ้นมีสาร curcumin  ซึ่งช่วยลดขนาดของเนื้องอกที่เป็นเนื้อร้าย หรือมะเร็ง Aggarwal  กล่าวว่า เครื่องเทศหลายชนิด ตัวอย่างเช่นขมิ้นนั้นเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า ช่วยส่งเสริมสุขภาพและเป็นสารประกอบธรรมชาติและใช้ได้ผลมานานหลายพันปีแล้ว และยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย

Aggarwal  เห็นว่า การทำการวิจัยเกี่ยวกับคุณสมบัติและสารเคมีต่างๆของเครื่องเทศจะช่วยป้องกันมะเร็งได้ดีกว่าการวิจัยเกี่ยวกับความสัมพันธ์ทางด้านพันธุกรรมซึ่งต้องใช้งบประมาณสูง

อย่างไรก็ตาม Aggarwal  กล่าวว่า ไม่ว่าจะเป็นเครื่องเทศ หรือสารใดก็ตามไม่ใช่ยาวิเศษที่จะมาหยุดยั้งมะเร็งได้ แต่เขาเสนอว่า การรับประทานอาหารธรรมชาติที่หลากหลายครบ 5 หมู่และถูกต้องตามโภชนาการ การรับประทานและใช้ชีวิตอย่างพอประมาณเป็นสิ่งที่ควรทำที่สุด

ที่มา : Voanews.com

ข่าวอื่นๆที่น่าสนใจ

เพื่อแสดงว่าแอลกอฮอล์ส่งผลต่อภูมิคุ้มกันของร่างกายอย่างไร Gyongyi Szabo จากวิทยาลัยแพทย์แห่งมหาวิทยาลัยแมสซาชูเซตส์และคณะวิจัย ได้แสดงเม็ดเลือดขาวชนิด Monocytes ซึึ่งเป็นเม็ดเลือดขาวชนิดแรกๆ ที่ทำการต่อต้านเชื้อโรค เมื่อได้รับสารเคมีซึ่งจำลองเสมือนเป็นเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย เซลล์เม็ดเลือดขาวกว่าครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมดถูกกดไว้โดยแอลกอฮอล์เมื่อดื่มแอลกอฮอล์ 4-5 ครั้งเป็นประจำทุกสัปดาห์ ทำให้ระบบภูมิค้มกันไม่สามารถทำงานได้เต็มที่

แอลกอฮอล์ทำลายการป้องกันของเม็ดเลือดขาว Monocytes เมื่อเซลล์เม็ดเลือดขาว กระทำต่อสารเคมีที่เป็นเสมือนไวรัสเทียม พวกมันจะผลิตโมเลกุลของสัญญาณที่บอกถึงการโจมตีของไวรัสซึ่งเรียกว่า  type-1 interferon ซึ่ง Monocytes ปกติผลิตขึ้น

interferon  เป็นสิ่งสำคัญที่สุด ซึ่งเป็นสิ่งแรกที่ตอบสนองต่อการติดเชื้อ ไม่มีการติดเชื้อครั้งใดที่ไม่มี interferon  ตอบสนอง

Monocytes ตอบสนองต่อสารเคมีที่ไวรัสสร้างขึ้น มันจะสร้างสาร type-1 interferon นอกจากจะสร้าง interferon แล้วยังสร้างสารที่ทำให้เกิดการอักเสบ ซึ่งเรียกว่า tumour necrosis factor-alpha ซึ่งสารทั้งสองชนิดสำคัญต่อการเริ่มต้นของการอักเสบเพื่อตอบสนองกับแบคทีเรีย ซึ่งการผลิตสารนี้อย่างต่อเนื่องอาจทำอันตรายต่อเนื้อเยื่อได้

Szabo กล่าวว่า ผลนั้นตรงกับหลักฐานทางการแพทย์ที่ระบุว่า ผู้ที่ดื่มหนักมักจะมีการป้องกันของระบบภูมิคุ้มกันต่อโรคต่างๆน้อยลง

ในการวิจัยอื่นๆ Mark Hutchinson  มหาวิทยาลัยแอดิเลด ในรัฐเซาท์ออสเตรเลีย ประเทศออสเตรเลีย กล่าวว่าจากผลการวิจัยแสดงว่าคนที่ดื่มหนักจะมีสารเคมีที่เกี่ยวกับภูมิคุ้มกันน้อยกว่าปกติ

Hutchinson และคณะได้ทำการวิจัยในหนูทดลองซึ่งมีเม็ดเลือดขาวชนิด Monocytes ชนิดเดียวกัน โดยทำการทดลองที่สมองของหนูเพื่อให้เหมือนกับว่าทำการวิจัยกับนักดื่ม

Hutchinson กล่าวว่า เรากำลังตรวจวัดเซลล์ภูมิคุ้มกันในสมอง ซึ่งเกิดขึ้นเพื่อตอบสนองต่อระดับแอลกอฮอล์ในกระแสเลือดที่เปลี่ยนไปจากเซลล์ภูมิคุ้มกันในเลือด

คณะวิจัยของ Hutchinson ค้นพบว่าการปิดกั้นตัวรับสารต่อต้านแบคทีเรียบน Monocytes  ในสมองของหนู ทำให้หนูเกิดอาการงุ่มง่ามซุ่มซ่ามเมื่อได้รับแอลกอฮอล์

ที่มา : Newscientist.com

ข่าวอื่นๆที่น่าสนใจ

ดาวพัลซาร์และดาวบริวารซึ่งอยู่ในดาราจักรทางช้างเผือก อยู่ห่างจากโลก 4,000 ปีแสง ในกลุ่มดาวงู

เชื่อหรือไม่ว่า ในดาราจักรทางช้างเผือกของเรานั้น มีเพชรขนาดใหญ่เท่าดาวเนปจูน ซึ่งดาวเคราะห์เพชรนี้อยู่ห่างจากโลกไปเพียง 4,000 ปีแสงเท่านั้น

นักดาราศาสตร์ค้นพบดาวเคราะห์ที่มีมวลมากดวงหนึ่ง ซึ่งขณะนี้อยู่ในรูปของของแข็งที่มีลักษณะเป็นเพชรซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าโลก

ดาวเคราะห์เพชรดวงนี้โคจรรอบดาวพัลซาร์ พีเอสอาร์ เจ 1719-1438 (PSR J1719-1438) ซึ่งค้นพบโดยคณะนักวิจัยนานาชาติที่ใช้กล้องโทรทรรศน์ไซโร (CSIRO) ของหอดูดาวพากส์ในออสเตรเลีย การสำรวจของคณะนี้ทำโดยถ่ายภาพตามจุดต่าง ๆ ของท้องฟ้าต่างกัน 90,000 จุด แต่ละจุดใช้เวลารับแสงนาน 9 นาที

แต่ว่าดาวพัลซาร์ซึ่งเป็นดาวแม่ของดา่วเคราะห์เพชรดวงนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร? ดาวพัลซาร์เกิดขึ้นเมื่อดาวฤกษ์ซึ่งมีมวลมากได้ยุบลงไปเป็นดาวนิวตรอน ดาวพัลซาร์ทั่วไปมีเส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 20 กิโลเมตร ดาวพัลซาร์จะยิงคลื่นวิทยุออกมาเป็นลำและกวาดออกไปในอวกาศ หากลำนั้นชี้มายังโลก และมีกล้องโทรทรรศน์ส่องอยู่ที่ตำแหน่งนั้น กล้องก็จะมองเห็นคลื่นวิทยุแผ่ออกมาเป็นพัลส์ช่วงสั้น ๆ หากพัลซาร์นั้นมีดาวเคราะห์โคจรรอบอยู่ด้วย แรงโน้มถ่วงของดาวเคราะห์จะรบกวนพัลส์นี้ซึ่งตรวจจับได้ และนี่คือสาเหตุที่นักดาราศาสตร์ตรวจพบดาวเคราะห์เพชรดวงนี้ซึ่งโคจรรอบพัลซาร์ นอกจากนี้นักดาราศาสตร์พบอีกว่าดาวพัลซาร์นี้เป็นดาวที่มีดาวเคราะห์โคจรรอบๆ เป็นบริวารมากถึงร้อยละ 70 ของดาวพัลซาร์ทั้งหมด

จากการวิเคราะห์การกล้ำของพัลส์วิทยุ ทำให้สามารถวัดคาบของการโจรรอบดาวพัลซาร์ซึ่งเป็นดาวแม่  ระยะห่างจากดาวแม่ และขนาดของดาวบริวารดวงนี้ได้ พบว่าดาวบริวารนี้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 60,000 กิโลเมตร ซึ่งแม้ว่าดาวเคราะห์ดวงนี้จะมีขนาดไม่ใหญ่มากนัก แต่มันก็มีความหนาแน่นมากกว่าดาวพฤหัสบดีที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 142,984 กิโลเมตร

เมื่อนักดาราศาสตร์ทำการวัดและวิเคราะห์รูปแบบการโคจร รวมทั้งมวลที่ไม่ธรรมดาของดาวเคราะห์ดวงนี้แล้ว นักดาราศาสตร์จึงคาดว่าที่มาที่ไปของดาวเคราะห์ดวงนี้ต้องไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน และแล้วนักดาราศาสตร์ก็พบว่า ดาวบริวารดวงนี้เคยเป็นหนึ่งในดาวพัลซาร์แฝดที่เคยโคจรรอบกันและกันมาก่อน (bizarre binary system) และต่อมาดาวพัลซาร์ดวงนี้ได้ลดขนาดลงกลายเป็นดาวที่มีแต่แกนซึ่งเป็นเพชร

เมื่อดาวพัลซาร์ทั้งสองโคจรรอบกันและกัน และต่อมาดาวทั้งสองก็ได้โคจรเข้าใกล้กันเรื่อยๆ จนกระทั่งดาวพัลซาร์ดวงหนึ่งได้ดึงดูดผิวของดาวฤกษ์ที่ประกอบด้วยธาตุเบาอย่างไฮโดรเจนและฮีเลียมไป เิหลือแต่แกนซึ่งเป็นคาร์บอนแข็ง และด้วยความดันมหาศาลจึงทำให้คาร์บอนแข็งอยู่ในรูปของเพชรนั่นเอง แต่อย่างไรก็ตามเพชรที่อยู่บนดาวดวงนี้มีความหนาแน่นมากกว่าเพชรที่อยู่บนโลกมาก

ส่วนดาวพัลซาร์ J1719-1438 เมื่อสิ้นสุดกระบวนการแย่งสสารก็เข้าสู่ภาวะสมดุล เป็นพัลซาร์มิลลิวินาทีที่หมุนรอบตัวเองเร็วถึง 10,000 รอบต่อนาที

ที่มา : DiscoveryNews

: The Thai Astronomical Society

ข่าวอื่นๆที่น่าสนใจ